アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオの3種類をそれぞれの風味を活かすようにローストし、徳之島産黒糖を焦がさないように煮詰めてキャラメリゼ。ナッツのアロマと黒糖の甘みが最高のコンビネーション。