ポルチーニマカダミアナッツ

ポルチーニマカダミアナッツ

リッチな味わいのマカダミアナッツにイタリア産のポルチーニとパルメザンチーズを仕込んだ衣をまとわせ、醤油のパウダーで仕上げました。フレッシュポルチーニ茸を焼いた際に薫る独特の香味を豆菓子の技術で表現しました。