カカオニブと黒糖ヘーゼルナッツ
COLLABORATION PRODUCTS本製品は、鎌倉発祥のチョコレートブランド「メゾンカカオ」から生まれた和菓子ブランド「カカオハナレ」×「umami nuts」による期間限定コラボレーション。
素材本来の風味が響き合う、特別なひと粒をぜひご堪能ください。
フルーティーで華やかな香りをもつコロンビア産カカオニブと、風味豊かなヘーゼルナッツを黒砂糖で丁寧にキャラメリゼしました。
カリッとした心地よい食感とともに、カカオの上品な苦みと深いコク、黒糖のまろやかな甘みが口いっぱいに広がります。
＜カカオハナレについて＞
鎌倉発祥のチョコレートブランド〈メゾンカカオ〉から生まれた和のブランド。
コロンビアでカカオの栽培から手がける創業者・石原紳伍の、”日本の美意識でカカオの新たな表現を届けたい”との想いから誕生しました。
素材の力を最大限に生かす引き算の美学を大切に、極力手を加えず、それでいて素材の良さを極限まで引き出す。
鎌倉の文化と禅の精神に根ざしたものづくりから、 和と洋を繋ぐ新し
いチョコレート体験を提案しています。